To, co najważniejsze, czyli…

SubClub SubClubem, ale najważniejsze są przecież programy, których subskrypcję możecie u nas zamówić. Na start jest ich 14, a my już wiemy, że w najbliższym czasie ta liczba się powiększy. Dziś skupmy się jednak na dostępnych już teraz. Z grubsza można je podzielić na następujące grupy:

  • Książki: Niezależnie od tego, czy preferujesz te tradycyjne (drukowane), czy ebooki, znajdziesz coś dla siebie lub… swojego dziecka. Zacznijmy od Czytelniczej Zaka-paki z wyśmienitą literaturą dla dzieci. Możesz wybrać przedział wiekowy (2-5 lub 6-10 lat), dzięki czemu masz pewność, że książki będą dopasowane do poziomu rozwoju Twojej pociechy. Jeśli zaś wolisz zainwestować w siebie, polecamy Bizbooks z tytułami poświęconymi rozwojowi osobistemu. Tematyka niezwykle ostatnio popularna i nic dziwnego. Dla miłośników ebooków mamy zaś Book box, czyli pierwszą usługę subskrypcyjną na Kindle (choć możesz z niej korzystać również na innych urządzeniach do czytania).
  • Dla dzieci: Pudło nie nudno to comiesięczny zestaw kreatywnych zabaw dla urwisów spragnionych nowych aktywności (sprawdzi się nie tylko przy kiepskiej pogodzie). Równie twórczo (i radośnie) spędzi się czas dzięki Grami Pudło, a to za sprawą gier oraz gadżetów do zabawy i… nauki jednocześnie. Niezależnie od tego, który box wybierzesz masz pewność, że Twojemu dziecku uśmiech z buzi nie zejdzie przez długi czas :).
  • Alkohole: Czyli coś z zupełnie innej beczki. Dzięki Piwonii odkryjesz niezmierzone bogactwo piwnego świata, natomiast Flaviar to propozycja dla koneserów alkoholi o zdecydowanie większej mocy, ceniących sobie urok niespiesznej degustacji wyrafinowanych smaków.
  • Żywność: Same pyszności. Miłośnikom naturalnych, ekologicznych produktów zdecydowanie polecamy Zdrowy box. Będzie smacznie i organizm nam podziękuje. Komu zaś niestraszne kaloryczne bomby, temu rekomendujemy Scrummy, czyli comiesięczny zestaw słodyczy ze wszystkich stron świata, często w ogóle w Polsce niedostępnych. Kulinarne pasje z pewnością pozwoli rozwinąć (szczególnie początkującym) Pyszna paczka – to kompletne zestawy składników pozwalające na pichcenie niebanalnych potrwa. Mniam! Nie możemy również zapomnieć o smakoszach herbaty – właśnie im dedykowany jest Tea club, dzięki któremu każdy we własnych czterech ścianach stworzyć może najprawdziwszą herbaciarnię. Wystarczy zadbać o odpowiednie towarzystwo.
  • Różności: Tu siłą rzeczy czekają na nas największe (oczywiście pozytywne) niespodzianki. Miłośnicy czworonogów z pewnością zwrócą uwagę na Psią pakę, czyli box wypełniony smakołykami i akcesoriami do pielęgnacji najlepszych przyjaciół człowieka. Kto woli zadbać o siebie, dla tego mamy Dental box. Już chyba nikogo nie trzeba przekonywać, jak ważna jest higiena jamy ustnej? Last but not least Fishbox – kto choć raz wędkował ten wie, jak istotne jest dobranie odpowiednich przynęt. Teraz można skorzystać z propozycji ekspertów w tej dziedzinie.

Jest w czym wybierać, nieprawdaż? A to dopiero początek – jak już wspominałem na wstępie, jeszcze w tym miesiącu do SubClub powinny dołączyć kolejne kluby subskrypcyjne, by dać Wam jeszcze większy wybór. Czy to dla siebie, czy na prezent.

Recenzja lipcowej edycji od Pysznej Paczki.

Recenzja lipcowej edycji od Pysznej Paczki.

1

Pyszna paczka to kulinarny box subskrypcyjny, któremu przyświeca idea ugotuj-to-sam. W każdym miesiącu możemy znaleźć składniki spożywcze, akcesoria kuchenne oraz karty z przepisami, a więc jest to pewnego rodzaju kurs kulinarny, sprzedawany w abonamencie.

Temat lipcowej edycji Pysznej Paczki to „kawa czy herbata”, czyli box skomponowany specjalnie dla herbacianych smakoszy oraz miłośników „małej czarnej”. W pudełku znajdujemy 2 puszki z herbatą, paczkę kawy, przepisy oraz drobne gadżety kuchenne, które z pewnością przydadzą się podczas przyrządzania tych napojów.

9

Pierwsza puszka zawiera Herbatę 7 Zielonych Skarbów. W jej składzie zostały zawarte liście 3 rodzajów zielonej herbaty: Chun Mee, Pi Lo Chun, Gunpowder oraz białej Pai Mu Tan z dodatkiem truskawki, ananasa kandyzowanego i płatków kwiatu słonecznika. Po zaparzeniu wyczuwalny jest delikatny aromat truskawkowy. Mieszanka zielonej i białej herbaty tworzy napar o wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych – zapobiega powstawaniu nowotworów, chroni przed chorobami krążenia i posiada właściwości przecibakteryjne i przeciwwirusowe. Niezwykle ważne jest jej odpowiednie przygotowanie. Liście zalewamy wodą o temperaturze nie większej niż 80, 85 stopni i parzymy 3 – 4 minuty. Wydłużony czas zaparzenia może spowodować uwolnienie się coraz większej ilości garbników z herbaty, które znacznie pogarszają jej walory smakowe i sprawiają, że jest gorzka.

Druga puszka zawiera 2 sztuki herbaty Lichi Plum. To wysokiej jakości herbata, którą wyróżnia niezwykły kształt – jest ręcznie zwijana w kulkę. Po zaparzeniu otwiera się, ukazując amarantowy kwiat. Jest to jedna z najbardziej oryginalnych herbat, które urzekają spektakularnym rozkwitem. Aby ją przygotować, należy umieścić jedną kulkę w dzbanku i zalać ją wodą o temperaturze 60 stopni. Parzenie Lichi nie powinno trwać dłużej niż 5 minut, każdą z nich można zaparzać do trzech razy.

7

Z produktów spożywczych, jakie zawarto w lipcowej edycji Pysznej Paczki, znalazła się również kawa. Jest to Arabika Brazylia Santos – kawa wysokogatunkowa, pochodząca z brazylijskich plantacji. Santos to nazwa brazylijskiego portu, przez który eksportowanych jest 35% ziaren kawowych na świecie. Kawa jest uprawiana na niewielkich wysokościach w rejonie Sao paulo.

Jest delikatna i aksamitna w smaku, z wyczuwalną miodową nutą, o bardzo niskiej kwasowatości. Najlepiej zalewać ją wodą w temperaturze 90 – 96 stopni, wrzątek może pozbawić ją aromatu.

5

Smak kawy i herbaty doskonale podkreśli aromat cynamonowy, który jest jednym z produktów, zawartych w boxie. Nadaje się również jako dodatek do wszelkich deserów – ciast czy lodów. W malutkiej buteleczce znajduje się około 150 kropelek aromatu.

W lipcowej Pysznej Paczce znaleźliśmy również 3 gadżety kuchenne, pomocne przy przygotowywaniu kawy lub herbaty. Pierwszym z nich jest ceramiczny zaparzacz do herbaty o silikonowej rączce w kształcie liścia. Idealny dla tych, którym przeszkadzają pływające liście w kubku. Ma bardzo ładny design i soczysty, pomarańczowy kolor.

4

Drugi gadżet pomoże nam przygotować kawę z mlekiem – spieniacz marki Kinghoff, wyprodukowany ze stali nierdzewnej, zasilany na baterie. Zamienia mleko w delikatną piankę, którą możemy wykorzystać do zrobienia caffe latte lub cappuccino.

8

Trzeci, ostatni już gadżet to szablony do dekoracji. Zestaw 3 metalowych foremek przyda się do ozdobienia kawy z mlekiem lub ciasta – na przykład brownie. Aby uzyskać odpowiedni efekt, należy przytrzymać szablon nad filiżanką lub położyć na ciastku, a następnie posypać je cukrem pudrem, cynamonem lub kakao.

6

W boxie znalazły się również przepisy, związane z tematem „kawa czy herbata”. Dzięki nim możemy się dowiedzieć, w jaki sposób przygotować orzeźwiającą herbatę mrożoną, wykorzystując do tego liście 7 Zielonych Skarbów. Jest również recepta na zrobienie pysznej caffe latte, wzbogaconej aromatem cynamonowym i udekorowanej wzorem z wyżej wspomnianej foremki. A na deser – tiramisu, które przygotujemy w 20 minut, w oparciu o kawę, zawartą w boxie.

Lipcowa edycja od Pysznej Paczki dała nam możliwość wypróbowania produktów wysokogatunkowych. Jesteśmy przekonani, że herbaty i kawa w boxie zaspokoją podniebienia nawet najbardziej wymagających koneserów tych napojów. Miłym dodatkiem są gadżety, które ułatwią przygotowanie napojów i deserów.

Pyszna Paczka oferuje co miesiąc box subskrypcyjny o innej tematyce, ale każdą z nich łączy jedna idea – aby z produktów zwartych w pudełku, można było samemu wykonać potrawy lub napoje. Ta subskrypcja jest dobrym pomysłem dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i poznawać nowe smaki.

 

Kawowa subskrypcja od Craft Coffee

Kawowa subskrypcja od Craft Coffee

1

Craft Coffee to amerykańska marka, którą założył Michael Horn w listopadzie 2010. Z wykształcenia prawnik, w 2008 roku porzucił korporacyjną pracę, aby po 2 latach rozwinąć kawowy biznes subskrypcyjny.

Craft Coffee to najbardziej selektywny abonament kawowy na świecie. Co miesiąc grupa ekspertów ocenia 50 kaw z różnych palarni, aby wyłonić te 3 najlepsze, które mają znaleźć się w boxie. Degustatorzy znają jedynie kraj pochodzenia kawy i datę palenia. Nazwa palarni nie jest im znana, więc nie wpływa na przebieg selekcji i wybór ziaren. Dzięki temu ekspert skupia się na smaku, testując kawy nawet przez kilkadziesiąt godzin.

3

W recenzowanym pudełku zamieszczono kawę z Etiopii, Kolumbii oraz Papui Nowej Gwinei.

1. Kawa Aricha, palona w seattlowskiej State Coffee Roaster.

6

Uprawiana jest na południowo – środkowym obszarze Etiopii, na glebach Wyżyny Yirgacheffe, 1950 – 2,150 metrów nad poziomem morza. W tym regionie Afryki ziarna suszy się długo i naturalne – owocom pozwala się zasychać na drzewie. Oprócz Etiopii taką metodą suszy się ziarna jedynie w Jemenie. W pozostałych częściach świata proces ten został zmodyfikowany.

Dojrzałe owoce są dostarczane do młyna (zw. Kerbal Aricha), sortowane, ugniatane, a następnie poddane fermentacji, trwającej 36 – 48 godzin, w zależności od temperatury i wilgotności. Po tym procesie są suszone przez 2,3 tygodnie, aż do osiągnięcia odpowiedniego poziomu wilgotności – 12%.

Kawa Aricha ma subtelny, aksamitny smak, w którym można wyczuć truskawki, kakao i jaśmin.

2. Andino Colombia z Toby’s Estate Coffee na nowojorskim Brooklynie.

4Andino to stowarzyszenie, założone w 2002 roku w celu wspierania mikro przedsiębiorstw produkujących kawę, skupionych wokół miasta Bruselas w regionie Huila w Kolumbii. Dziś liczy ponad 100 członków, którzy posiadają niewielkie gospodarstwa, liczące 1-7 ha i przetwarzają swoje ziarna w lokalnych młynach. Klimat Kolumbii sprzyja roślinności – dzięki częstym deszczom kawę można zbierać dwa razy w roku. Dzięki temu zebrane plony są zawsze świeże.

W Andino Colombia da się wyczuć owocowe kompozycje – mango, pomarańczy i wiśni oraz delikatny smak migdałów.

3. Eastern Highlands z nowojorskiej palarni Joe.

Kawa pochodzi z plantacji Baroida, znajdującej się we wschodnim regionie Papui Nowej Gwinei. Plantacja została założona w 1965 roku przez Bena Colbrana, który nabył ziemię od rdzennego mieszkańca oraz podjął się jej uprawy. Z czasem członkowie rodziny zaczęli stopniowo tworzyć i powiększać farmę. W 2005 wnuk Bena – Chris Colbran powrócił na farmę, aby rozwinąć plantację dziadka.5

Dziś Baroida jest prężnie działającą firmą, produkującą ok 700 ton kawy rocznie, choć liczba ta waha się w zależności od sytuacji politycznej Papui Nowej Gwinei.

Ziarna suszone są w pełnym słońcu przez około 30 dni. Dają orzechowo – karmelowy smak oraz gładką, kremową konsystencję.

Każdą kawę w boxie od Craft Coffee charakteryzuje wyrazisty smak, powstały dzięki doświadczeniu i ogromnej pracy pasjonatów, tworzących zarówno popularne marki, jak i małe palarnie. Subskrybując ten program, mamy okazję poznać smaki starannie wyselekcjonowanych, najlepszych ziaren na świecie.

Kawa columbia supremo, Sencha brzoskwiniowa i pyszny syrop – czerwcowy Tea Club w nietypowej odsłonie

Boxy od Tea Club to comiesięczne dostawy pysznych herbat i dodatków w postaci np. ręcznie robionej czekolady. Czerwcowy box był inny – otrzymałam herbatę, kawę i syrop z limonki z miętą. Co sądzę o takim doborze produktów?

FullSizeRender_4

Zacznę od herbaty. W boxie znalazłam senchę brzoskwiniową, której aromat jest po prostu obłędny. Jest to chińska sencha wzbogacona płatkami słonecznika i kandyzowanymi owocami ananasa. Jest niezwykle orzeźwiająca, świetnie więc nadaje się do przygotowania mrożonej herbaty.

Najlepiej jest zalać liście herbaty wodą o temperaturze 70 stopni i parzyć ją przez 2-3 minuty. Aby zrobić mrożoną herbatę, możemy te same liście zalewać nawet 3 razy, wystudzić napar, dodać kostki lodu, liście mięty, pokrojonego świeżego ogórka i gotowe 🙂

FullSizeRender_1

Niespodzianką w boxie była kawa Columbia Supremo. Tea Club, jak sama nazwa wskazuje, to box herbaciany, zdziwiło więc mnie to, że otrzymałam jedno opakowanie herbaty i jedno opakowanie kawy. Na szczęście lubię oba napoje, a w wersji mrożonej wręcz ubóstwiam.

Columbia Supremo to bardzo zrównoważona kawa, można więc ją smakować o każdej porze dnia. Jest lekko kwaskowa, ma bogaty aromat i oczywiście świetnie sprawdziła się w wersji mrożonej. Najpierw zaparzyłam ją w kawiarce, a następnie przestudziłam i dodałam zimnego mleka i lodu.

FullSizeRender_2

Trzecim produktem, który znalazł się w boxie, jest syrop z limonki z miętą. Dla mnie to strzał w dziesiątkę na lato! Syrop jest idealny do mrożonych herbat, ale też przyda się do przygotowania kolorowych drinków. Na razie wypróbowałam syrop w mrożonej zielonej herbacie i już jestem pewna, że będzie stałym gościem w moich zimnych napojach tego lata. Skład syropu to: cukier, sok z limonki (45%), sok z cytryny, woda, alkohol 1.2% obj, mięta (1%).

FullSizeRender_3

Podsumowując, nietypowy kawowo-herbaciany box od Tea Club trafił w moje gusta, ale liczę na więcej herbaty następnym razem. Kawę dostaję w boxach od Etno Cafe 🙂

FullSizeRender

Box od Tea Club można zamówić tu: http://www.subclub.pl/tea-club-k53.html

1 of 2
12